伊勢神宮をはじめ、真珠を育んだ英虞湾、風光明媚な鳥羽湾の海。
古来より伊勢神宮に奉納されている鮑や伊勢海老。豊かな海、伊勢湾で獲れる新鮮な海の幸。
天下にその名を轟かす、松阪牛。どれをとっても自慢の逸品ばかりです。
伊勢志摩は四季を通じて遊に食に堪能して頂けます。
当ホテルのレストラン　イルマーレ・和食　海では　伊勢志摩産の鮑・伊勢海老を使用して和洋多彩なメニューをご用意致しております。

鮑は春から夏にかけて漁期にあたり、他の季節は禁漁になっています。また、伊勢海老は秋から冬にかけてが漁期にあたり、当店では漁期に合わせて旬のお料理を提供しています。		和具湾で獲れた新鮮な魚介類を美味しく味わって頂けるように、専用生け簀を用意いたしております。